牛肉肉質口感好，一直是人們喜愛的肉類用品，而一直以來生產牛肉的肉牛的質量安全也成為了人們最關心的問題。近日，某市為了實現肉牛質量安全可追溯，已經建設了肉牛質量安全追溯系統，并且該系統已經正式進入試運行階段。

該市肉牛質量安全追溯信息系統是基于云計算、大數據進行系統的架構設計，將物聯網、rfid（射頻識別技術）、epc（電子產品代碼）、gis(地理信息系統)、gps（定位系統）、實時視頻、無線wifi等技術應用于肉牛產業，開創了“互聯網+肉牛”的產業模式。

目前，該系統已完成與科爾沁牛業股份有限公司生產線數據接口對接，實現養殖數據與屠宰加工數據關聯與共享；主要示范企業監控設備已安裝完成，可實現生產實時監管。近日，第一包帶有二維碼標簽的牛肉產品已生產出來，可通過手機掃描或電腦查詢追溯信息。

該市肉牛質量安全追溯系統的運行，實現了肉牛全產業的信息化、智能化、自動化管理，以及肉牛及牛肉產品“從牧場到餐桌”全程質量可追溯，有力保障了百姓“舌尖上的安全”。

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